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酸（羧酸或無機(jī)含氧酸）與醇起反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物叫做酯。低級(jí)的酯是有香氣的揮發(fā)性液體，高級(jí)的酯是蠟狀固體或很稠的液體。幾種高級(jí)的酯是脂肪的主要成分。有機(jī)上低級(jí)酯一般指含碳原子數(shù)少，而高級(jí)酯一般指含碳原子數(shù)多。酸性條件下酯的水解不完全，堿性條件下酯的水解趨于完全，這是因?yàn)閴A性條件下，OH-直接對(duì)酯進(jìn)行加成，之后按照加成消除反應(yīng)得到羧酸鹽與醇，這個(gè)反應(yīng)中，是OH-直接參與反應(yīng)，而不是水。酯是中性物質(zhì)。低級(jí)一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難，須用酸或堿催化。許多天然的脂肪、油或蠟經(jīng)
酯全部問題
酯
最新回答： 生活中有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，長期如此將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物。
酯
最新回答： 買來的豆腐腦如果不打算一次食用完，把不食用的部分裝好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存時(shí)間太長，多兩天。經(jīng)過保存的豆腐腦口感就比不上剛買來的味道好了，豆腐腦的...
酯
最新回答： 竹筍，這兩種菜分開吃對(duì)我們的身體是很好的，但是一起吃會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
酯
秋褲
最新回答： 聚酯纖維一般指的就是滌綸纖維。面料手感挺括、爽滑、色澤鮮艷。有身骨富有彈性，吸濕透氣性好表面光潔，有一定的防雨水功能。
酯
風(fēng)管
最新回答： 針對(duì)復(fù)合風(fēng)管安裝需要采用吊裝的方式，那么只要方便抬升的時(shí)候，都應(yīng)該盡可能的多把復(fù)合風(fēng)管的管段組裝起來再抬升安裝。如果復(fù)合風(fēng)管的接頭需要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行修改，相關(guān)工...
酯
最新回答： 純凈的乙酸乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛...
酯
酸酐
最新回答： 在酸酐中，羧基碳受到堿基氧和另一羧基的影響，具有較強(qiáng)的正電傾向，容易被親核試劑攻擊，這也是第一個(gè)；酸酐和酚/醇成酯離開羧基，羧酸成酯離開羥基，羧酸離開基團(tuán)更好，...
酯
酰胺
最新回答： 酰胺鍵比酯鍵穩(wěn)定，其酰胺鍵兩個(gè)相鄰位置均有甲基，有空間位阻，使利多卡因不易水解，體內(nèi)酶解速度較慢。
酯
酰胺
最新回答： 酰胺是一種含氮羧酸衍生物。在結(jié)構(gòu)上，酰胺可視為羧酸分子中羧基羥基被氨基或烴氨基（-NHR或-NR2）取代的化合物；也可視為氨或胺分子中氮原子上的氫被酰基取代的化...
酯
酸酐
酰胺
最新回答： 活性 酰氯＞酸酐＞酯＞酰胺從電子效應(yīng)來講，水解需要親核試劑（氫氧根）上帶孤對(duì)電子進(jìn)攻羰基碳，這個(gè)碳帶越多的正電，越容易被水解。對(duì)于酰氯，氯的電負(fù)性比較大，誘導(dǎo)吸...
酯
最新回答： 脂是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子。對(duì)大多數(shù)脂質(zhì)而言，其化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。
酯
最新回答： 原料油脂的品質(zhì)：水分不大于0.01%;游離脂肪酸含量不大于0.01%;過氧化值不大于0.05%I2。
酯
最新回答： “酯在堿性條件下水解更徹底”這個(gè)說法不確切。酯的水解，即皂化反應(yīng)進(jìn)行是否完全，決定于反應(yīng)的推動(dòng)力，是否可以將平衡正向移動(dòng)將反應(yīng)進(jìn)行到底。對(duì)于簡單酯來說，在堿...
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