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判斷食物中毒主要有四條標準：短時間內(nèi)大量出現(xiàn)相同癥狀的病人;有共同的進食史;不吃這種食物不發(fā)病;停止供應該種食物后中毒癥狀不再出現(xiàn)。食物中毒一般在用餐后4～10小時發(fā)病，高峰期出現(xiàn)在用餐后6小時左右。食物中毒后的第一反應往往是腹部不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農(nóng)藥)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀
食物中毒全部問題
食物中毒
三文魚
最新回答： 最好不要與水果同食，雖然沒有明確的報道，但是海魚因為其成分與水果中的元素相互破壞，所以盡量不要同食。
食物中毒
野生菌
最新回答： 一般絕大多數(shù)菌類和海鮮是不起沖突的，很多中高檔火鍋店常常將菌類和海鮮一起作為食材來涮火鍋。
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